געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרגאזוי וויגעפֿרירטע געטריקנטע רעגנבויגן, געפֿרירטע געטריקנטע וואָרעםאוןגעפֿרירטע געטריקנטע גיק, איז געוואָרן אַ פּאָפּולערע פֿאַרבײַס פֿאַר זײַן אייגענאַרטיקער טעקסטור און אינטענסיווע טאַם, אָבער אַ געוויינטלעכע פֿראַגע וואָס ענטשטייט איז ווי אַזוי עס ריכטיק צו פֿאַרהיטן. מען קען זיך פֿרעגן צי עס איז אַ גוטע געדאַנק צו לייגן פֿאַרפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג אין קילער. די קורצע ענטפֿער איז ניין - קילן איז נישט נייטיק פֿאַר פֿאַרפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג און קען טאַקע זײַן קעגן-פּראָדוקטיוו.
פֿאַרשטיין פֿריז-טריקעניש און האַלטבּאַרקייט
געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג ווערט באַשאַפֿן דורך אַ פּראָצעס וואָס נעמט אַוועק כּמעט אַלע אירע פֿײַכטקייטן. דאָס ווערט דערגרייכט דורך פֿאַרפֿרירן די זיסוואַרג און דערנאָך לייגן זי אין אַ וואַקוום קאַמער, וואו דער אײַז סובלימירט גלייך פֿון פֿעסט צו דאַמף, לאָזנדיק איבער אַ טרוקענעם און לופֿטיקן פּראָדוקט. דאָס אַוועקנעמען די פֿײַכטקייט איז וואָס גיט געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג איר לאַנגע האַלטבּאַרקייט און מאַכט זי ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו פֿאַרדאָרבן קאַמפּערד צו רעגולערע זיסוואַרג.
ווייל געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג איז אַזוי טרוקן, דאַרף מען עס נישט קילן צו בלייבן פֿריש. אין פאַקט, קען קילן אַרײַנפֿירן פֿײַכטקייט, וואָס קען קאָמפּראָמיטירן די טעקסטור און קוואַליטעט פֿון די זיסוואַרג.
די ווירקונגען פון קילקייט אויף פריז-געטריקנטע זיסוואַרג
קילערס זענען פייכטע סביבות, ספּעציעל ווען די טיר ווערט אָפט געעפנט און פארמאכט. אויב געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג ווערט געהאלטן אין קילער, קען עס אַבזאָרבירן פייכטקייט פֿון דער לופֿט. דער רעכידראַטאַציע פּראָצעס קען פאַראורזאַכן אַז די זיסוואַרג זאָל פֿאַרלירן איר כאַראַקטעריסטישע קרוכלעקייט און ווערן ווייך אָדער קייַענדיק, וואָס פֿאַרמינדערט די אייגנאַרטיקע טעקסטור וואָס מאַכט עס אַזוי אַפּעלירנדיק.
דערצו, די קאלטע טעמפעראטור פון פרידזשידער קען ענדערן דעם טעם פון די זיסווארג. געפֿריר-געטריקנטע זיסווארג איז באַקאַנט פֿאַר איר אינטענסיוון טעם, וואָס איז אַ רעזולטאַט פון די קאָנצענטרירטע צוקערס און טאַמעס וואָס בלייבן איבער נאָך דעם פֿריז-טריקעניש פּראָצעס. ווען קאַלט, קען זיין אַז די טאַמעס זענען נישט אַזוי באַמערקט, וואָס מאַכט די זיסווארג ווייניקער אָנגענעם צו עסן.
געהעריק סטאָרידזש פון פריז-געטריקנט זיסוואַרג
דער בעסטער וועג צו האַלטן געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג איז ביי צימער טעמפּעראַטור אין אַ קיל, טרוקן אָרט. האַלט עס אין אַ לופט-דיכט קאַנטיינער צו באַשיצן עס פון ויסשטעלן צו נעץ און הומידיטי. דאָס וועט העלפֿן האַלטן די זיסוואַרג ס קרוכלע טעקסטור און אינטענסיווע טעם פֿאַר ווי לאַנג ווי מעגלעך.
אויפצוהיטן געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג אין אַ שפּייַזקאַמער אָדער אַ קיך שאַנק אַוועק פֿון דירעקט זונשייַן און היץ קוועלער איז ידעאַל. דורך האַלטן עס אין אַ סטאַביל, טרוקן סביבה, קענט איר זיכער מאַכן אַז עס בלייבט פריש און געשמאַק פֿאַר אַ לענגערע צייט.
אויסנעמען צו דער כלל
כאָטש קילן איז בכלל נישט רעקאָמענדירט פֿאַר פֿאַרפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג, קען זײַן געוויסע סיטואַציעס וואו עס קען זײַן נייטיק. למשל, אויב איר וואוינט אין אַן עקסטרעם הייסן און פֿײַכטן קלימאַט וואו צימער טעמפּעראַטורן זענען קאָנסיסטענט הויך, קען קילן זײַן אַ בעסערע אָפּציע ווי לאָזן די זיסוואַרג אויסגעשטעלט צו אַזעלכע באַדינגונגען. אָבער, אויב איר קלייַבט עס צו קילן, מאַכט זיכער צו פֿאַרזיגלען עס אין אַ לופֿט-דיכטן קאַנטיינער מיט טרוקענער צו מינאַמיזירן פֿײַכטקייט ויסשטעלן.
מסקנא
אין קורצן, געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג דאַרף נישט ווערן געהאַלטן אין קילער. קילן קען אַרײַנפֿירן פֿײַכטקייט וואָס קען צעשטערן די טעקסטור און טעם פֿון די זיסוואַרג. אַנשטאָט, האַלט די געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג בײַ צימער טעמפּעראַטור אין אַ טרוקענעם, לופֿט-דיכטן קאַנטיינער כּדי צו האַלטן איר קרוכלעקייט און טעם. דורך פֿאָלגן די סטאָרידזש גיידליינז, קענט איר הנאה האָבן פֿון די אייגנאַרטיקע קוואַליטעטן פֿון געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג פֿאַר אַ לאַנגע צײַט.
פּאָסט צייט: סעפּטעמבער 02, 2024