צי איר שטעלן פרירן-דאַר זיסוואַרג אין די פרידזש?

פרירן-דאַר זיסוואַרגאַזאַ וויפרירן דאַר רעגנבויגן, פרירן דאַר וואָרעםאוןפרירן דאַר גיק, איז געווארן אַ פאָלקס מייַכל פֿאַר זייַן יינציק געוועב און טיף פלייווערז, אָבער אַ פּראָסט קשיא וואָס ערייזאַז איז ווי צו קראָם עס רעכט. מען קען ווונדער אויב איר שטעלן פרירן-דאַר זיסוואַרג אין די פרידזש איז אַ גוטע געדאַנק. די קורץ ענטפער איז ניט-ריפרידזשעריישאַן איז ניט נייטיק פֿאַר פרירן-דאַר זיסוואַרג און קען אַקשלי זיין קאַונטערפּראַדאַקטיוו.

פארשטאנד פרירן-דרייינג און פּאָליצע לעבן

פרירן-דאַר זיסוואַרג איז באשאפן דורך אַ פּראָצעס וואָס רימוווז כּמעט אַלע נעץ אינהאַלט. This is achieved by freezing the candy and then placing it in a vacuum chamber where the ice sublimates directly from solid to vapor, leaving behind a dry and airy product. באַזייַטיקונג פון נעץ איז וואָס גיט פרירן-דאַר זיסוואַרג זייער לאַנג פּאָליצע לעבן און מאכט עס ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו ספּוילאַזש קאַמפּערד צו רעגולער זיסוואַרג.

ווייַל פרירן-דאַר זיסוואַרג איז אַזוי טרוקן, עס דאַרף נישט זיין ריפרידזשערייטיד צו בלייַבן פריש. אין פאַקט, ריפרידזשעריישאַן קענען פאָרשטעלן נעץ, וואָס קען קאָמפּראָמיס די געוועב און קוואַליטעט פון די זיסוואַרג.

די יפעקס פון ריפרידזשעריישאַן אויף פרירן-דאַר זיסוואַרג

ריפרידזשערייטערז זענען כאַמד ינווייראַנמאַנץ, ספּעציעל ווען די טיר איז אָפט געעפנט און פֿאַרמאַכט. אויב פרירן-דאַר זיסוואַרג איז סטאָרד אין די פרידזש, עס קענען אַרייַנציען נעץ פון די לופט. דעם רעעהדראַטיאָן פּראָצעס קענען אָנמאַכן די זיסוואַרג צו פאַרלירן זייַן כאַראַקטעריסטיש קרונטשינעסס און ווערן ווייך אָדער טשוי, וואָס דימינישיז די יינציק געוועב וואָס מאכט עס אַזוי אַפּילינג.

די טערד טעמפּעראַטור פון די פרידזש קענען טוישן די זיסוואַרג פון די זיסוואַרג. פרירן-דאַר זיסוואַרג איז באַוווסט פֿאַר זייַן טיף טאַם, וואָס איז אַ רעזולטאַט פון די קאַנסאַנטרייטאַד שוגערז און פלייווערז לינקס הינטער נאָך די פרירן-דרייינג פּראָצעס. ווען קאַלט, די פלייווערז קען נישט זיין ווי באַוווסט, מאכן די זיסוואַרג ווייניקער ענדזשויאַבאַל צו עסן.