כאָטש מאַלינעס, טרוסקאַווקעס און אַנדערע בעריז בלייבן הויך-ווערט אינגרעדיענטן, זייער צושטעל-וואָלאַטיליטי מיינט אַז זיך פֿאַרלאָזן בלויז אויף זיי קען זיין ריזיקאַליש. קלימאַט געשעענישן, וועטער-שטערונגען און פּראָדוקציע-פאַלן האָבן באַדייטנד אַרויפֿגעשטויסן די פּרייזן — ספּעציעל פֿאַר מאַלינעס אין אייראָפּע און אַנדערע טראַדיציאָנעלע צושטעל-געגנטן.
ריטשפילד פוד'ס קלוגע סטראַטעגיע איז געווען דיווערסיפיקאַציע. דורך אָפּערירן אַ דעדאַקייטאַד טראָפּישע-פרוכט פּראַסעסינג באַזע אין וויעטנאַם, צאַפּט ריטשפילד אין יאָר-קייַלעכיק שניטן פון מאַנגאָ, אַנאַנאַס, באַנאַנע, דראַגאָן פרוכט און אנדערע טראָפּישע פּראָדוקטן - וואָס ערמעגליכט אַ קעסיידערדיק צושטעל פון פרירן-געטריקנט פרוכט וואָס איז נישט אָפענגיק אויף טעמפּעראַט-זאָנע סטאַביליטעט.
די דיווערסיפיקאַציע אַלאַוז קאַסטאַמערז צו:
קאָמבינירן בעריז און טראָפּישע פירות פֿאַר אַ פּראָדוקט פֿאַרשיידנקייט (למשל, געמישטע בעריז-מאַנגאָ קערעאַלז, פרוכט-מעדלי סנאַקס);
באַשיצן זיך קעגן בערי מאַנגל דורך טוישן פּראָדוקט פאָרמולאַציעס צו טראָפּישע-פרוכט מישונגען;
אָנבאָטן סעזאָנאַלע אָדער רעגיאָנאַלע פרוכט טאַמעס אָן זיין באַגרענעצט דורך בערי שניט ציקלען.
מאַרק דאַטן שטיצן דעם צוגאַנג. די גלאָבאַלע אייז-געטריקנטע פרוכט אינדוסטריע פאָרזעצט צו יקספּאַנדירן אַריבער פרוכט טייפּס, ניט בלויז בעריז. פילע נייַע פּראָדוקט לאָנטשיז אין 2023-2025 אַרייַננעמען טראָפּישע פרוכט-באַזירט סנאַקס און מיקסטשערז, וואָס שפּיגלט קאַנסומער פאָדערונג פֿאַר עקזאָטישע טאַמעס און פאַרשיידנקייַט.
פֿאַר קויפֿער, מאַכט ריטשפֿילדס צוויי-רעגיאָן מאָדעל און קאַפּאַציטעט עס גרינגער צו בלייבן פאָרויס פֿון מאַרק ענדערונגען. ווען טראַדיציאָנעלע בערי צושטעל ווערט שטרענגער — ווי עס איז געשען אין 2025 —טראָפּישע פרוכטפֿון וויעטנאַם קען פֿילן דעם ליידיגן אָרט, זיכער מאַכנדיק קאָנסיסטענטן צושטעל און קאָסטן קאָנטראָל.
אין קורצן: ריטשפילד'ס טראָפּישעגעפֿרירטע פרוכטקאָנקורירט נישט מיט בערי-באַזירטע אינגרעדיענטן — עס קאָמפּלעמענטירט זיי. דאָס גיט קויפער בייגיקייט, פּראָדוקט פאַרשיידנקייט, און ווידערשטאַנד אין אַ וואַלאַטאַל גלאָבאַלע פרוכט לאַנדשאַפט.
פּאָסט צייט: 22 דעצעמבער 2025