דער רובֿ ינטריגינג פֿעיִקייטן פון פרירן-דאַר זיסוואַרג איז די וועג עס פּאַפס זיך בעשאַס די פרירן-דרייינג פּראָצעס. דעם פּאַפינג ווירקונג ניט בלויז ענדערונגען די זיסוואַרג ס אויסזען אָבער אויך טראַנספאָרמז זייַן געוועב און מוילפעדער. פארשטאנד וואָס פרירן-דאַר זיסוואַרג פּאַפס אַרויף ריקווייערז אַ נעענטער קוק בייַ די וויסנשאַפֿט הינטער די פרירן-דרייינג פּראָצעס און די גשמיות ענדערונגען וואָס פאַלן אין די זיסוואַרג.
די פרירן-דרייינג פּראָצעס
פרירן-דרייינג, אויך באקאנט ווי ליאָפיליזאַטיאָן, איז אַ פּרעזערוויישאַן אופֿן וואָס רימוווז כּמעט די נעץ פון עסנוואַרג אָדער זיסוואַרג. דער פּראָצעס הייבט זיך דורך ייַז קאַלט די זיסוואַרג צו אַ זייער נידעריק טעמפּעראַטור. אַמאָל פאַרפרוירן, די זיסוואַרג איז געשטעלט אין אַ וואַקוום קאַמער ווו די אייז אין עס סובלימאַטעס - דאָס מיטל עס טורנס גלייַך פון אַ האַרט (אייז) אין אַ פארע דורך אַ פליסיק פאַסע.
די באַזייַטיקונג פון נעץ אין דעם וועג פּראַזערווז די סטרוקטור פון די זיסוואַרג אָבער בלעטער עס טרוקן און ערי. ווייַל די זיסוואַרג איז פאַרפרוירן איידער די נעץ איז אַוועקגענומען, די וואַסער ין געגרינדעט ייַז קריסטאַלז. ווי די אייז קריסטאַלז סאַבלימאַטאַד, זיי לינקס הינטער קליינטשיק וווידז אָדער לופט פּאַקאַץ אין די ביניען.
די וויסנשאַפֿט הינטער די פּאַפינג
די פּאַפינג ווירקונג אַקערז רעכט צו דער פאָרמירונג און סאַבסאַקוואַנט סובלימאַטיאָן פון די אייז קריסטאַלז. ווען די זיסוואַרג איז טכילעס פאַרפרוירן, די וואַסער ין עס יקספּאַנדז ווי עס טורנס אין אייז. די יקספּאַנשאַן לייגט דרוק אויף די סטרוקטור פון די זיסוואַרג, קאָזינג עס צו סטרעטש אָדער ינפלייט אַ ביסל.
ווי די פרירן-דרייינג פּראָצעס רימוווז די אייז (איצט פארקערט צו פארע), די סטרוקטור בלייבט אין זייַן יקספּאַנדיד פאָרעם. דער אַוועק פון נעץ מיטל אַז עס איז גאָרנישט צו ייַנבראָך די לופט פּאַקאַץ, אַזוי די זיסוואַרג ריטיינז זיין פּאַפט-אַרויף פאָרעם. דערפֿאַר פרירן-דאַר זיסוואַרג אָפט איז גלייך גרעסערע און מער וואַלומאַנאַס ווי דער אָריגינעל פאָרעם.
געוועב טראַנספאָרמאַציע
די פּאַפינג פוןפרירן-דאַר זיסוואַרגאַזאַ וויפרירן דאַר רעגנבויגן, פרירן דאַר וואָרעםאוןפרירן דאַר גיק, איז מער ווי בלויז אַ וויזשאַוואַל ענדערונג; עס באטייטיק אָלטערז די געוועב פון די זיסוואַרג. די יקספּאַנדיד לופט פּאַקאַץ מאַכן די זיסוואַרג ליכט, קרישלדיק און קריספּי. ווען איר בייַסן אין פרירן-דאַר זיסוואַרג, עס שאַטערז און קראַמבאַלז, פאָרשלאָגן אַ גאָר אַנדערש מויל קאַמפּערד מיט די טשוי אָדער שווער קאַונערפּאַרץ. די יינציק געוועב איז טייל פון וואָס מאכט פרירן-דאַר זיסוואַרג אַזוי אַפּילינג.
ביישפילן פון פּאַפפינג אין פאַרשידענע קאַנדיז
אין פאַרשידענע טייפּס פון זיסוואַרג רעאַגירן צו די פרירן-דרייינג פּראָצעס אין פארשידענע וועגן, אָבער פּאַפינג איז אַ פּראָסט אַוטקאַם. למשל, פרירן-דאַר מאַרשמאַלס יקספּאַנד באטייטיק, שיין ליכט און ערי. סקיטאַלז און גאַמי קאַנדיז אויך בלאָז און פּלאַצן, אַנטדעקן זייער איצט-קרישלדיק ינטיריערז. דעם פּאַפינג ווירקונג ימפּרוווז די עסן דערפאַרונג דורך צושטעלן אַ ראָמאַן געוועב און אָפט אַ מער טיף פּלאַצן פון טאַם.
ויסלאָז
פרירן-דאַר זיסוואַרג פּאַפס אַרויף רעכט צו די יקספּאַנשאַן פון אייז קריסטאַלז אין די סטרוקטור בעשאַס די ייַז קאַלט בינע פון די פרירן-דרייינג פּראָצעס. ווען די נעץ איז אַוועקגענומען, די זיסוואַרג ריטיינז זיין יקספּאַנדיד פאָרעם, ריזאַלטינג אין אַ ליכט, ערי און קראַנטשי געוועב. דעם פּאַפינג ווירקונג ניט בלויז מאכט פרירן-דאַר זיסוואַרג וויזשוואַלי וויזשאַטיווע אָבער אויך קאַנטריביוץ צו זייַן יינציק און אָנגענעם עסן דערפאַרונג.
פּאָסטן צייט: סעפטעמבער -06-2024