אין היינטיקע לעצטע נייעס, וואקסט די נאכפראגע און פאפולאריטעט פון דעכידרירטע גרינסן עקספאנענציעל. לויט א פרישן באריכט, ווערט ערווארטעט אז דער גלאבאלער מארקעט פאר דעכידרירטע גרינסן וועט דערגרייכן 112.9 ביליאן דאלאר ביז 2025. דער הויפט ביישטייערנדיקער פאקטאר פאר דעם וואוקס איז דער וואקסנדיקער אינטערעס פון קאנסומערס אין געזונטע עסן אלטערנאטיוון.
צווישן דעכידראַטירטע גרינסן, זענען דעכידראַטירטע פעפער לעצטנס באַזונדערס פּאָפּולער געוואָרן. דער שטאַרקער טעם און קולינאַרישער ווערסאַטילאַטי פון די דעכידראַטירטע פעפער מאַכן זיי אַן אומפאַרלאָזלעכער צוגאַט אין פילע קיילים. זיי האָבן אויך פילע געזונט בענעפיטן, אַזאַ ווי רעדוצירן אָנצינדונג, פֿאַרבעסערן מעטאַבאָליזם און פאַרמייַדן שלעכטע פֿאַרדייאונג.
קנאָבל פּודער איז נאָך אַ פּאָפּולערער דעכיידרירנדיקער אינגרעדיענט. קנאָבל איז באַקאַנט פֿאַר זייַנע אימונע-שטאַרקנדיקע אייגנשאַפֿטן, און קנאָבל פּודער איז געוואָרן אַ וויכטיקע צוגאָב צו פליישיקע געריכטן, געמישטע פֿרייז און זופּן. דערצו, קנאָבל פּודער האט אַ לענגערע האַלטבּאַרקייט ווי פֿרישער קנאָבל, מאַכנדיג עס אַן אידעאַלע ברירה פֿאַר פֿילע הויזגעזינדער.
עס איז אויך דא א ריזיקע מארקעט נאכפראגע פאר דעכידראטירטע שוואמען. זייער נוטרישאנעל אינהאלט איז ענליך צו יענעם פון פרישע שוואמען, און זיי האבן די זעלבע עפעקטיווקייט ווי די ארגינעלע אינגרעדיענטן. זיי זענען אויך אן אויסגעצייכנטע צוגאב צו פאסטע סאסן, זופן און איינגעמאכטן.
אלע די אינגרעדיענטן לייגן צו דעם צוגעלייגטן בענעפיט פון גרינגע סטאָרידזש און פארלענגערטע האַלטבּאַרקייט. ווי קאָנסומערס ווערן מער באַוואוסטזיניק וועגן עסן אָפּפאַל, אָפפערט דעכידראַטירן גרינסן אַ פּראַקטישע לייזונג צו פארלענגערן די האַלטבּאַרקייט פון פרישע אינגרעדיענטן.
דערצו, דער מארקעט פאר דעכידרירטע גרינסן גיט אויך באדייטנדע געלעגנהייטן פאר דער עסן אינדוסטריע צו שאפן ווערטפולע פראדוקטן וואס טרעפן די פארלאנג פון קאנסומערן. אסאך עסן פאבריקאנטן האבן אנגעהויבן אריינצונעמען דעכידרירטע גרינסן אין זייערע פראדוקטן, ווי למשל ברויט, קראַקערס און פּראָטעין באַרס. דעריבער, די פארלאנג פון פאבריקאנטן שטופט ווייטער דעם וואוקס פון דעם מארקעט פאר דעכידרירטע גרינסן.
אינגאנצן, ווערט ערווארטעט אז דער מארקעט פאר דעכידרירטע גרינסן וועט זען א באדייטנדיקן וואוקס אין די קומענדיגע יארן צוליב דעם וואקסנדיקן געזונטהייטס-באוואוסטזיין צווישן פארברויכער און דעם אדאפטאציע פון דעם אינגרעדיענט דורך דער עסן-אינדוסטריע. אין דער זעלבער צייט, דערמאָנען עקספּערטן פארברויכער צו זיין פארזיכטיג ווען זיי קויפן דעכידרירטע גרינסן פון אומבאַקאַנטע קוועלער. זיי זאָלן שטענדיק זוכן רעספּעקטירטע בראַנדס מיט גוטע באריכטן צו זיכער מאַכן אַז דער פּראָדוקט איז זיכער און טרעפט די געוואונטשענע קוואַליטעט סטאַנדאַרדן.
פּאָסט צייט: 17טן מײַ 2023