מיט דער וואקסנדיקער פּאָפּולאַריטעט פוןגעפֿרירטע זיסוואַרג, ספעציעל אויף פּלאַטפאָרמעס ווי טיקטאָק און יוטוב, זענען פיל מענטשן נייגעריג וועגן זיין נוטרישאַנעלן אינהאַלט. איין געוויינטלעכע פראגע איז: "איז פריז-געטריקנטע זיסוואַרג רייך אין צוקער?" די ענטפער דעפּענדס לאַרגעלי אויף די אָריגינעלע זיסוואַרג וואָס איז פריז-געטריקנט געוואָרן, ווייל דער פּראָצעס אַליין ענדערט נישט דעם צוקער אינהאַלט נאָר קען קאָנצענטרירן זיין וואָרנעמונג.
פֿאַרשטיין פֿריז-טריקעניש
דער פרירן-טריקענען פּראָצעס באַשטייט פון אַרויסנעמען די פייכטקייט פון עסן דורך עס איינפרירן און דערנאָך אָנווענדן אַ וואַקוום צו לאָזן דעם אייז סובלימירן גלייך פון אַ האַרט מאַטעריאַל צו אַ פארע. די מעטאָדע באַוואָרנט די עסנוואַרג'ס סטרוקטור, טעם און נוטרישאַנאַל אינהאַלט, אַרייַנגערעכנט די צוקער לעוועלס. ווען עס קומט צו זיסוואַרג, פרירן-טריקענען באַוואָרנט אַלע די אָריגינעלע ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט צוקער. דעריבער, אויב די זיסוואַרג איז הויך אין צוקער איידער פרירן-טריקענען, וועט עס בלייבן הויך אין צוקער דערנאָך.
קאָנצענטראַציע פון זיסקייט
איין אינטערעסאנטער אספעקט פון געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג איז אַז עס שמעקט אָפט זיסער ווי זיין נישט-געפֿריר-געטריקנטע קעגנשטאַנד. דאָס איז ווײַל אַוועקנעמען די פֿײַכטקייט פֿאַרשטאַרקט די טאַמעס, מאַכנדיג די זיסקייט מער אויסגעשפּראָכן. למשל, אַ געפֿריר-געטריקנטע סקיטל קען שמעקן זיסער און אינטענסיווער ווי אַ רעגולערע סקיטל ווײַל די אָפּוועזנהייט פֿון וואַסער פֿאַרשטאַרקט די אויפֿפֿאַסונג פֿון צוקער. אָבער, די פאַקטישע מאָס צוקער אין יעדן שטיקל בלייבט די זעלבע; עס פֿילט זיך נאָר מער קאָנצענטרירט אויפֿן גומען.
פאַרגלייַך מיט אַנדערע זיסוואַרג
קאַמפּערד צו אַנדערע טייפּס פון זיסוואַרג, האָבן געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג נישט דאַווקע מער צוקער. דער צוקער אינהאַלט פון געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג איז אידענטיש צו דעם פון דער אָריגינעלער זיסוואַרג איידער עס איז געפֿריר-געטריקנט געוואָרן. וואָס מאַכט געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג יינציק איז איר טעקסטור און טעם אינטענסיטעט, נישט איר צוקער אינהאַלט. אויב איר זענט באַזאָרגט וועגן צוקער קאַנסאַמשאַן, איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פון דער אָריגינעלער זיסוואַרג איידער עס גייט דורך געפֿריר-טריקענונג.
געזונט באַטראַכטונגען
פֿאַר יענע וואָס מאָניטאָרן זייער צוקער ינטייק, איז וויכטיק צו באַמערקן אַז כאָטש געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג קען אויסזען מער פֿאַרוויילעריש צוליב זייער קאָנצענטרירטער זיסקייט, זאָל מען עס קאָנסומירן מיט מאָס, פּונקט ווי יעדע אַנדערע זיסוואַרג. דער אינטענסיווער טעם קען פֿירן צו קאָנסומירן מער ווי מען וואָלט מיט רעגולערע זיסוואַרג, וואָס קען זיך צולייגן אין טערמינען פֿון צוקער ינטייק. אָבער, געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג אָפֿערט אויך אַ באַפֿרידיקנדיקן פֿאַרגעניגן אין קלענערע קוואַנטיטעטן, וואָס קען העלפֿן קאָנטראָלירן פּאָרציעס.
ריטשפילד'ס צוגאַנג
ביי ריטשפילד פוד, זענען מיר שטאלץ מיטן פראדוצירן הויך-קוואליטעט פריז-געטריקנטע זיסווארג, אריינגערעכנטגעפֿריר-געטריקנט רעגנבויגן, געפֿריר-געטריקנט וואָרעם, אוןגעפֿריר-געטריקנטע גיק זיסוואַרגאונדזער פרירן-טריקעניש פּראָצעס זאָרגט דערפֿאַר, אַז דער אָריגינעלער טעם און זיסקייט פֿון די זיסוואַרג בלייבן באַוואָרנט אָן די נויט פֿאַר קינסטלעכע צוגעבן. דאָס רעזולטירט אין אַ ריינער, אינטענסיווער טעם-ערפֿאַרונג, וואָס אַפּעלירט סײַ צו זיסוואַרג ליבהאָבער און סײַ צו יענע, וואָס זוכן אַ באַזונדערן פֿאַרגעניגן.
מסקנא
אין מסקנא,געפֿרירטע זיסוואַרגאיז נישט אינהערענט העכער אין צוקער ווי רעגולערע זיסוואַרג, אָבער איר זיסקייט קען זיין מער אינטענסיוו צוליב דער קאָנצענטראַציע פון טאַמעס בעת דעם פרירן-טריקעניש פּראָצעס. פֿאַר יענע וואָס הנאה האָבן פון זיסע זיסוואַרג, פרירן-טריקעניש זיסוואַרג אָפפערס אַ יינציק און באַפרידיקנדיק דערפאַרונג, אָבער ווי אַלע זיסוואַרג, זאָל מען עס הנאה האָבן מיט מאָס. ריטשפילד'ס פרירן-טריקעניש זיסוואַרג צושטעלן אַ הויך-קוואַליטעט, געשמאַק אָפּציע פֿאַר יענע וואָס זוכן צו הנאה האָבן אויף אַ נייַעם און יקסייטינג וועג.
פּאָסט צייט: 12טן אויגוסט 2024