פרירן-דאַר זיסוואַרגהאט גענומען די וועלט פון קאַנפעקשאַנז דורך שטורעם, און אָפפערס אַ גאַנץ נייַ סענסערי דערפאַרונג פֿאַר זיסוואַרג ליבהאבערס. איינער פון די הויפּט סיבות פרירן-דאַר זיסוואַרג איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט איז זייַן יינציק געוועב, וואָס איז וואַסטלי אַנדערש פון טראדיציאנעלן זיסוואַרג. אבער איז פרירן-דאַר זיסוואַרג טאַקע קרונטשי? בקיצור, יאָ! פרירן-דאַר זיסוואַרג איז באקאנט פֿאַר זייַן בוילעט כראָמטשען, וואָס איז איינער פון די מערסט אַפּילינג אַספּעקץ פון דעם טיפּ פון מייַכל. זאל ס ויספאָרשן וואָס פרירן-דאַר זיסוואַרג האט אַזאַ אַ סאַטיספייינג כראָמטשען און וואָס מאכט עס אַנדערש פון רעגולער זיסוואַרג.
די וויסנשאַפֿט הינטער די כראָמטשען
פרירן-דריינג איז אַ פּרעזערוויישאַן טעכניק וואָס רימוווז כּמעט אַלע נעץ פון עסנוואַרג, אַרייַנגערעכנט זיסוואַרג. בעשאַס די פרירן-דריינג פּראָצעס, זיסוואַרג איז ערשטער פאַרפרוירן און דעמאָלט געשטעלט אין אַ וואַקוום קאַמער, ווו די אייז טורנס גלייַך אין פארע אָן גייט פארביי דורך אַ פליסיק שטאַט (אַ פּראָצעס גערופן סובלימאַטיאָן). דער רעזולטאַט איז אַ גאָר טרוקן זיסוואַרג, פריי פון נעץ, וואָס האלט זייַן אָריגינעל פאָרעם און טאַם.
די באַזייַטיקונג פון נעץ איז שליסל צו די קרונטשי געוועב פון פרירן-דאַר זיסוואַרג. אין רעגולער זיסוואַרג, נעץ קאַנטריביוץ צו טשעווינעסס אָדער סאָפטנאַס, אָבער ווען די נעץ איז אַוועקגענומען, די זיסוואַרג ווערט קרישלדיק און ליכט. דעם בריטטלענעסס איז וואָס גיט פרירן-דאַר זיסוואַרג זייַן אָפּשיידנדיק כראָמטשען.
וואָס טוט קרונטשי פרירן-דאַר זיסוואַרג פילן ווי?
די געוועב פון פרירן-דאַר זיסוואַרג איז ליכט, קריספּי און ערי. ווען איר בייַסן אין עס, די זיסוואַרג ברייקס באַזונדער לייכט, מאכן פֿאַר אַ סאַטיספייינג און דייַטלעך כראָמטשען. ניט ענלעך טראדיציאנעלן שווער זיסוואַרג, וואָס קענען זיין געדיכט און האַרט צו בייַסן, פרירן-דאַר זיסוואַרג אַזאַ וויפרירן דאַר רעגנבויגן, פרירן דאַר וואָרעםאוןפרירן דאַר גיקאיז מער שוואַך און קראַקס באַזונדער מיט מינימאַל דרוק.
פֿאַר בייַשפּיל, פרירן-דאַר סקיטלעס בלאָז אַרויף און פּלאַצן עפענען בעשאַס די פרירן-דרייינג פּראָצעס. דער רעזולטאַט איז אַ זיסוואַרג וואָס ריטיין אַלע די טאַם פון רעגולער סקיטטלעס אָבער האט אַ קרונטשי געוועב ענלעך צו בייטינג אין אַ קרוכלע שפּאָן.
פארוואס טאָן מענטשן ליב די כראָמטשען?
די כראָמטשען פון פרירן-דאַר זיסוואַרג מוסיף אַ גאַנץ נייַע ויסמעסטונג צו די זיסוואַרג עסן דערפאַרונג. פילע מענטשן הנאה די קאַנטראַסט צווישן די באַקאַנט פלייווערז פון זייער באַליבסטע זיסוואַרג און די נייַע געוועב וואָס פרירן-דריינג גיט. פֿאַר זיסוואַרג ליבהאבערס וואָס טיפּיקלי הנאה טשוי אָדער גומע זיסוואַרג, פרירן-דאַר ווערסיעס פאָרשלאָגן אַ ראָמאַן און יקסייטינג וועג צו געניסן די פלייווערז.
די קרונטשי געוועב אויך מאכט פרירן-דאַר זיסוואַרג אַ אַפּילינג אָפּציע פֿאַר סנאַקינג. די ליכט, קריספּי נאַטור פון פרירן-דאַר זיסוואַרג מאכט עס גרינג צו מאַנטש אָן געפיל אָוווערלי ינדאַלדזשאַנט. דערצו, די כראָמטשען גיט אַ סאַטיספייינג טאַקטייל דערפאַרונג, ספּעציעל פֿאַר די וואס הנאה די סענסערי אַספּעקט פון עסן.
די פאַרשיידנקייַט פון קרונטשי פרירן-דאַר קאַנדיז
פאַרשידענע טייפּס פון זיסוואַרג ריספּאַנד צו פרירן-דרייינג אין פאַרשידענע וועגן, אָבער רובֿ זיסוואַרג וואָס אַנטהאַלטן עטלעכע סומע פון נעץ וועט ווערן קרונטשי ווען פרירן-דאַר. פֿאַר בייַשפּיל, גומע זיסוואַרג ווי גומע בערז אָדער גומע וואָרמס בלאָז אַרויף און ווערן קרונטשי, בשעת מאַרשמעלאָוז, וואָס זענען שוין אַ ביסל לופט, ווערן נאָך לייטער און קריספּיער.
פרירן-דאַר פירות, וואָס זענען אָפט געמישט מיט פרירן-דאַר זיסוואַרג, אויך פאָרשלאָגן אַ קרונטשי געוועב, מאכן זיי אַ שפּאַס און געזונט אנדער ברירה צו טראדיציאנעלן סנאַקס.
מסקנא
אין קיצער, פרירן-דאַר זיסוואַרג איז טאַקע קרונטשי, און דאָס איז איינער פון די סיבות וואָס עס האט פארדינט אַזוי פיל פּאָפּולאַריטעט. דער פרירן-דריינג פּראָצעס רימוווז נעץ פון די זיסוואַרג, ריזאַלטינג אין אַ קרישלדיק, ערי געוועב וואָס גיט אַ סאַטיספייינג כראָמטשען מיט יעדער ביס. צי איר מאַנטשעס אויףפרירן-דאַר סקיטלעס, מאַרשמעלאָוז אָדער גומע טראגט, די קריספּי געוועב גיט אַ שפּאַס און יינציק וועג צו געניסן דיין באַליבסטע סוויץ.
פּאָסטן צייט: 27-2024 סעפטעמבער