דאַרף געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג בלייבן קאַלט?

געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרגהאט געוואונען באַדייטנדיק פּאָפּולאַריטעט צוליב איר אייגענאַרטיקער טעקסטור און אינטענסיווער טעם, אָבער איין געוויינטלעכע פראַגע ענטשטייט: דאַרף געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג בלייבן קאַלט? פֿאַרשטיין די נאַטור פֿון געפֿריר-טריקענען און ווי עס ווירקט אויף די סטאָרידזש רעקווייערמענץ פֿון זיסוואַרג קען צושטעלן קלאַרקייט.

פֿאַרשטיין דעם פֿריז-טריקעניש פּראָצעס 

פריז-טריקעניש, אדער ליאָפיליזאַציע, נעמט אריין דריי הויפּט טריט: איינפֿרירן די זיסוואַרג ביי זייער נידעריקע טעמפּעראַטורן, עס לייגן אין אַ וואַקוום קאַמער, און דערנאָך עס לײַכט אויפֿהייצן צו באַזײַטיקן די פֿײַכטקייט דורך סובלימאַציע. דער פּראָצעס באַזײַטיקן עפֿעקטיוו כּמעט אַלע וואַסער אינהאַלט, וואָס איז דער הויפּט שולדיקער הינטער פֿאַרדאָרבן און מיקראָביעלן וואוקס אין עסן פּראָדוקטן. דער רעזולטאַט איז אַ פּראָדוקט וואָס איז גאָר טרוקן און האט אַ לאַנגע האַלטבּאַרקייט אָן די נויט פֿאַר קילקייט.

סטאָרידזש באדינגונגען פֿאַר פריז-געטריקנט זיסוואַרג

געגעבן די גרינטלעכע באַזייַטיקונג פון נעץ בעשאַס דעם פרירן-טריקעניש פּראָצעס, פרירן-טריקעניש זיסוואַרג דאַרף נישט קילן אָדער איינפֿרירן. דער שליסל צו באַוואָרענען זייַן קוואַליטעט ליגט אין האַלטן עס אין אַ טרוקן, קיל סוויווע. ריכטיק פארמאכט אין לופט-דיכט פּאַקאַדזשינג, פרירן-טריקעניש זיסוואַרג קענען האַלטן זייַן טעקסטור און טעם ביי צימער טעמפּעראַטור. ויסשטעלן צו הומידיטי און נעץ קענען פאַרשאַפן די זיסוואַרג צו רעכידראַטירן, וואָס קען קאָמפּראָמיטירן זייַן טעקסטור און פירן צו פארדארבענקייט. דעריבער, כאָטש עס דאַרף נישט בלייבן קאַלט, האַלטן עס אַוועק פון הויך הומידיטי איז יקערדיק.

ריטשפילד'ס מחויבות צו קוואַליטעט

ריטשפילד פוד איז א פירנדע גרופע אין פריז-געטריקנטע עסן און בעיבי עסן מיט איבער 20 יאר דערפארונג. מיר פארמאגן דריי BRC A גראד פאבריקן וואס ווערן אוידיטירט דורך SGS און האבן GMP פאבריקן און לאבאראטאריעס סערטיפיצירט דורך די FDA פון די פאראייניגטע שטאטן. אונזערע סערטיפיקאציעס פון אינטערנאציאנאלע אויטאריטעטן גאראנטירן די הויכע קוואליטעט פון אונזערע פראדוקטן, וואס באדינען מיליאנען בעיביס און פאמיליעס. זינט מיר האבן אנגעהויבן אונזער פראדוקציע און עקספארט געשעפט אין 1992, זענען מיר געוואקסן צו פיר פאבריקן מיט איבער 20 פראדוקציע ליניעס. שאנגהאיי ריטשפילד פוד גרופע ארבעט צוזאמען מיט בארימטע היימישע מוטער און בעיבי געשעפטן, אריינגערעכנט קידסוואנט, בעיבעמאקס, און אנדערע בארימטע קייטן, מיט איבער 30,000 קאאפעראטיווע געשעפטן. אונזערע קאמבינירטע אנליין און אפליין אנשטרענגונגען האבן דערגרייכט סטאבילן פארקויף וואוקס.

לאַנגלעבעניש און באַקוועמלעכקייט 

איינער פון די הויפּט מעלות פון געפֿריר-געטריקנטע זיסוואַרג איז איר באַקוועמלעכקייט. די פֿאַרלענגערטע האַלטבּאַרקייט מיינט אַז איר קענט הנאה האָבן דערפון אין אייער רואיקייט אָן זאָרגן אַז עס זאָל שנעל שלעכט ווערן. דאָס מאַכט עס אַ פּאַסיק פֿאַרבייַסן פֿאַר קאָנסומירן אויף דער גאַנג, נויטפֿאַל עסן סאַפּלייז, אָדער פשוט פֿאַר יענע וואָס ווילן האַלטן אַ סטאָק פֿון זיסוואַרג. דער מאַנגל פֿון נויט פֿאַר קאַלט סטאָרידזש מיינט אויך אַז עס איז גרינגער צו טראַנספּאָרטירן און לאַגערן, וואָס לייגט צו צו זיין אַפּיל ווי אַ פֿילזײַטיקע און דויערהאפטע פֿאַרבייַסן אָפּציע.

מסקנא 

אין מסקנא, פריז-געטריקנטע זיסוואַרג דאַרף נישט בלייבן קאַלט. דער פריז-טריקעניש פּראָצעס נעמט עפעקטיוו אַוועק די נעץ, וואָס אַלאַוז די זיסוואַרג צו בלייבן האַלטבאַר ביי צימער טעמפּעראַטור. צו האַלטן זיין קוואַליטעט, זאָל עס זיין סטאָרד אין אַ טרוקן, קיל סוויווע און געהאלטן אין לופט-דיכט פּאַקאַדזשינג צו פאַרמייַדן ריכידראַטיישאַן. ריטשפילד'סגעפֿרירטע זיסוואַרגווייזן די מעלות פון דעם קאָנסערוואַציע מעטאָד, אָפֿערנדיק אַ באַקוועמען, לאַנג-דויערנדיקן און געשמאַקן פֿאַרבייַסן אָן די נויט פֿאַר קילקייט. הנאה האָבן פֿון דער אייגנאַרטיקער טעקסטור און טעם פֿון ריטשפֿילדסגעפֿריר-געטריקנט רעגנבויגן, געפֿריר-געטריקנט וואָרעם, אוןגעפֿריר-געטריקנט גיקזיסוואַרג אָן די כאַסאַל פון קאַלט סטאָרידזש.