איינע פון די פראגעס וואס מען פרעגט זיך אָפט וועגןגעפֿרירטע זיסוואַרגאזוי וויגעפֿרירטע געטריקנטע רעגנבויגן, געפֿרירטע געטריקנטע וואָרעםאוןגעפֿרירטע געטריקנטע גיק. פריז-געטריקנטע סקיטלספריז-געטריקנטע סקיטלס איז צי זיי אנטהאלטן ווייניגער צוקער ווי די ארגינעלע זיסווארג. די פשוטע ענטפער איז ניין—פריז-געטריקנטע סקיטלס האבן נישט ווייניגער צוקער ווי טראדיציאנעלע סקיטלס. דער פריז-טריקעניש פראצעס נעמט ארויס וואסער פון די זיסווארג אבער ענדערט נישט איר צוקער אינהאלט. דא איז פארוואס:
וואָס פּאַסירט בעת פריז-טריקעניש?
דער פרירן-טריקעניש פּראָצעס באַשטייט פון איינפֿרירן די זיסוואַרג ביי זייער נידעריקע טעמפּעראַטורן און דערנאָך לייגן עס אין אַ וואַקוום וואו די איינגעפֿרוירענע וואַסער (אייז) ווערט גלייך אין פארע, בייפּאַסנדיק די פליסיקע פֿאַזע. דער פּראָצעס נעמט אַוועק כּמעט אַלע די פֿײַכטקייט פֿון די סקיטלס, וואָס גיט זיי זייער קרוכלע טעקסטור און אייגנאַרטיקן אויסזען. אָבער, פרירן-טריקעניש טוישט נישט די גרונטלעכע אינהאַלטן פֿון די זיסוואַרג. די צוקערס, קינסטלעכע טאַמעס און אַנדערע קאָמפּאָנענטן בלייבן די זעלבע - נאָר דער וואַסער אינהאַלט ווערט אַפֿעקטירט.
צוקער אינהאַלט אין סקיטלס
סקיטלס זענען באַקאַנט פֿאַר זייער הויכן צוקער אינהאַלט, וואָס ביישטייערט צו זייער זיסן און פרוכטיקן טעם. א רעגולערע פּאָרציע סקיטלס כּולל אַרום 42 גראַם צוקער פּער 2-אונס זעקל. זינט געפֿריר-געטריקנטע סקיטלס זענען געמאַכט פֿון די זעלבע אָריגינעלע זיסוואַרג, בלייבט זייער צוקער אינהאַלט די זעלבע. דער געפֿריר-טריקעניש פּראָצעס קען פֿאַרשטאַרקן דעם טעם דורך אַוועקנעמען פֿײַכטקייט, אָבער עס רעדוצירט נישט די סומע צוקער אין די זיסוואַרג.
אין פאַקט, דער קאָנצענטרירטער טעם אין פריז-געטריקנטע סקיטלס קען אפילו מאַכן זיי שמעקן זיסער פֿאַר עטלעכע מענטשן, כאָטש דער פאַקטישער צוקער אינהאַלט בלייבט אַנטשיינדזשד.
פּאָרציע קאָנטראָל און פּערסעפּשאַן
כאָטש געפֿריר-געטריקנטע סקיטלס האָבן די זעלבע צוקער אינהאַלט ווי רעגולערע סקיטלס, זייער קרוכלע טעקסטור און אויסגעברייטערטע גרייס קען געבן דעם אײַנדרוק אַז איר עסט ווייניקער זיסוואַרג. ווײַל געפֿריר-געטריקנטע סקיטלס בלאָזן זיך אויף בעת דעם פֿריז-טריקענען פּראָצעס, קען אַ האַנטפֿול פֿון זיי אויסזען גרעסער ווי די זעלבע צאָל טראַדיציאָנעלע סקיטלס. דאָס קען פּאָטענציעל פֿירן צו עסן ווייניקער שטיקלעך, וואָס קען רעזולטירן אין קאָנסומירן ווייניקער צוקער אין גאַנצן, דיפּענדינג אויף די פּאָרציע גרייס.
אבער, ס'איז וויכטיג צו באמערקן אז נאר ווייל געפרוירענע סקיטלס קוקן גרעסער אדער פילן זיך לייטער, בלייבט דער צוקער אינהאלט פער שטיק די זעלבע ווי אין רעגולערע סקיטלס. אזוי אויב איר עסט די זעלבע מאס לויט וואג, פארברויכט איר די זעלבע מאס צוקער.
זענען פריז-געטריקנטע סקיטלס אַ געזונטערע אָפּציע?
אין טערמינען פון צוקער אינהאַלט, זענען פריר-געטריקנטע סקיטלס נישט קיין געזונטערע אָפּציע ווי רעגולערע סקיטלס. זיי זענען די זעלבע זיסוואַרג, נאָר מיטן וואַסער אַראָפּגענומען. אויב איר זוכט אַ זיסוואַרג מיט אַ נידעריקער צוקער אינהאַלט, וועלן פריר-געטריקנטע סקיטלס דאָס נישט צושטעלן. אָבער, ווייל די טעקסטור איז אַנדערש, קען עס זיין אַז עטלעכע מענטשן געפֿינען זיי גרינגער צו קאָנטראָלירן די פּאָרציעס, וואָס קען העלפֿן קאָנטראָלירן די צוקער ינטייק אויף אַ קליינעם אופן.
מסקנא
פריז-געטריקנטע סקיטלס האבן נישט ווייניגער צוקער ווי רעגולערע סקיטלס. דער פריז-טריקעניש פראצעס באאיינפלוסט נאר די פייכטקייט אינהאלט פון די זיסווארג, נישט איר צוקער אינהאלט. פאר יענע וואס הנאה האבן פון סקיטלס אבער זארגן זיך וועגן צוקער אויפנאמע, איז קאנטראל פון פארציעס וויכטיג. פריז-געטריקנטע סקיטלס קענען אנבאטן א אייגנארטיגע און שפאסיגע פארבייַסן דערפארונג, אבער מען זאל זיי נאך אלץ הנאה האבן מיט מאס צוליב זייער הויכן צוקער אינהאלט.
פּאָסט צייט: 14טן אָקטאָבער 2024