איינער פון די פֿראגן אָפט געפרעגט וועגןפרירן-דאַר זיסוואַרגאַזאַ וויפרירן דאַר רעגנבויגן, פרירן דאַר וואָרעםאוןפרירן דאַר גיק. פרירן-דאַר סקיטאַלזפרירן-דאַר סקיטאַלז צי זיי אַנטהאַלטן ווייניקער צוקער ווי דער אָריגינעל זיסוואַרג. די פּשוט ענטפֿערן איז קיין-פרירן-דאַר סקיטאַלז טאָן ניט האָבן ווייניקער צוקער ווי טראדיציאנעלן סקיטאַלז. די פרירן-דרייינג פּראָצעס רימוווז וואַסער פון די זיסוואַרג, אָבער נישט יבערבייַטן די צוקער אינהאַלט. דאָ ס וואָס:
וואָס כאַפּאַנז בעשאַס פרירן דריינג?
די פרירן-דרייינג פּראָצעס ינוואַלווז ייַז קאַלט די זיסוואַרג אין זייער נידעריק טעמפּעראַטורעס און דאַן פּלייסינג עס אין אַ וואַקוום ווו די פאַרפרוירן וואַסער (אייז) טורנס גלייַך אין פארע, בייפּאַסינג די פליסיק פאַסע. דער פּראָצעס רימוווז כּמעט די נעץ פון די סקיטאַלז, וואָס גיט זיי זייער קראַנטשי געוועב און יינציק אויסזען. פרירן-דרייינג קען נישט טוישן די פונדאַמענטאַל ינגרידיאַנץ פון די זיסוואַרג. די שוגערז, קינסטלעך פלייווערז, און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ בלייבן די זעלבע-בלויז די וואַסער אינהאַלט איז אַפעקטאַד.
צוקער אינהאַלט אין סקיטאַלז
סקיטאַלז זענען באַוווסט פֿאַר זייער הויך צוקער, וואָס קאַנטריביוץ צו זייער זיס און פרונקייַט טאַם. א רעגולער סערווינג פון סקיטאַלז כּולל וועגן 42 גראַמז פון צוקער פּער 2 אונס זעקל. זינט פרירן-דאַר סקיטאַלז זענען געמאכט פון דער זעלביקער אָריגינעל קאַנדיז, זייער צוקער אינהאַלט בלייבט די זעלבע. די פרירן-דרייינג פּראָצעס קען פאַרשטאַרקן די טאַם דורך רימוווינג נעץ, אָבער עס קען נישט רעדוצירן די סומע צוקער אין די זיסוואַרג.
אין פאַקט, די קאַנסאַנטרייטאַד טאַם אין פרירן-דאַר סקיטאַלז קען אפילו מאַכן זיי געשמאַק סוויטער פֿאַר עטלעכע מענטשן, כאָטש די פאַקטיש צוקער אינהאַלט בלייבט אַנטשיינדזשד.
חלק קאָנטראָל און מערקונג
כאָטש פרירן-דאַר סקיטאַלז האָבן די זעלבע צוקער אינהאַלט ווי רעגולער סקיטאַלז, זייער קראַנטשי געוועב און יקספּאַנדיד גרייס קענען געבן די מערקונג אַז איר עסן ווייניקער זיסוואַרג. ווייַל פרירן-דאַר סקיטאַלז פּאַף בעשאַס די פרירן-דרייינג פּראָצעס, אַ האַנדפול פון זיי קענען ויסקומען צו זיין מער היפּש ווי די זעלבע נומער פון טראדיציאנעלן סקיטאַלז. דעם קענען פּאַטענטשאַלי פירן צו עסן ווייניקערע ברעקלעך, וואָס קען רעזולטאַט אין קאַנסומינג ווייניקער צוקער קוילעלדיק, דיפּענדינג אויף פּאָרטי גרייס.
אָבער, עס איז וויכטיק צו באַמערקן אַז נאָר ווייַל פרירן-דאַר סקיטאַלז קוק ביגער אָדער פילן לייטער, די צוקער אינהאַלט פּער שטיק בלייבט די זעלבע ווי אין רעגולער סקיטאַלז. אַזוי אויב איר עסן די זעלבע סומע דורך וואָג, איר קאַנסומינג די זעלבע סומע צוקער.
זענען פרירן-דאַר סקיטאַלז אַ כעלטיער אָפּציע?
אין טערמינען פון צוקער אינהאַלט, פרירן-דאַר סקיטאַלז זענען נישט אַ כעלטיער אָפּציע ווי רעגולער סקיטאַלז. זיי זענען די זעלבע זיסוואַרג, נאָר מיט די וואַסער אַוועקגענומען. אויב איר זוכט פֿאַר אַ זיסוואַרג מיט נידעריקער צוקער אינהאַלט, פרירן-דאַר סקיטאַלז וועלן נישט צושטעלן דאָס. אָבער, ווייַל די געוועב איז אַנדערש, עטלעכע מענטשן קען געפֿינען זיי גרינגער צו חלק קאָנטראָל, וואָס קען העלפֿן פירן צוקער ינטייק אין אַ קליין וועג.
ויסלאָז
פרירן-דאַר סקיטאַלז טאָן ניט האָבן ווייניקער צוקער ווי רעגולער סקיטאַלז. די פרירן-דרייינג פּראָצעס אַפעקץ בלויז די נעץ פון די זיסוואַרג נעץ, נישט צוקער אינהאַלט. פֿאַר יענע וואס הנאה סקיטטלעס אָבער זענען זארגן וועגן צוקער ינטייק, דער חלק קאָנטראָל איז שליסל. פרירן-דאַר סקיטאַלז קען פאָרשלאָגן אַ יינציק און שפּאַס סנאַקינג דערפאַרונג, אָבער זיי זאָל נאָך זיין ינדזשויד אין מאַדעריישאַן רעכט צו זייער הויך צוקער אינהאַלט.
פּאָסטן צייט: אקטאבער 14-2024